O que você vai aprender

Com a convidada internacional Naureen Hunani

Esse curso visa capacitar profissionais que se relacionam à infância a atuar junto às crianças com dificuldades alimentares, promovendo uma visão ampla dos aspectos multifatoriais e transdisciplinares envolvidos nessa desordem. Os pais de crianças nessa situação, também se beneficiarão desse conhecimento para melhor conduzir o processo de reabilitação junto às equipes terapêuticas, se tornando parceiros nos momentos das refeições.

Os seguintes temas serão abordados no curso:

• Dificuldades alimentares: aspectos conceituais e epidemiológicos
• Doenças médicas complexas e o impacto na alimentação da criança:
• Dificuldade alimentar infantil: da seletividade alimentar à aversão alimentar
• A desnutrição e o impacto no desenvolvimento cognitivo da criança
• Desenvolvimento biopsicossocial do processo de alimentação
• Introdução à integração sensorial (IS): o que é a integração sensorial?
• A função da integração sensorial no desenvolvimento infantil
• Tipos de desordens de processamento sensorial: diferentes perfis sensoriais: tipos e características de cada uma
• Sinais de alerta para o reconhecimento das desordens sensoriais
• Principais diagnósticos médicos associados às desordens do processamento sensorial
• Avaliação clínica para identificação do perfil sensorial e das desordens de processamento sensorial
• Relação entre integração sensorial e as atividades cotidianas
• Como aumentar a organização do SNC
• Dieta sensorial
• Estimulação sensorial x integração sensorial
• Integração sensorial e desempenho funcional
• O brincar e a integração sensorial
• Intervenção da Terapia Ocupacional na recusa alimentar
• Características da intervenção de integração sensorial
• Alimentação é um aprendizado: o que isso significa e qual o impacto na amamentação direta, indireta e na introdução alimentar (IA)?
• Alimentação de bebês em situações médicas complexas: a cultura do volume x responsividade e as implicações clínicas para a alta hospitalar e o comportamento alimentar
• Mitos sobre alimentação
• Introdução alimentar: momento crucial para o estabelecimento do relacionamento alimentar
• Sinais e sintomas indicativos de risco de dificuldade alimentar: um olhar para a amamentação direta, indireta e a introdução alimentar
• Avaliação das dificuldades alimentares: um olhar além da mastigação e deglutição
• Escala Brasileira de Alimentação Infantil (EBAI)
• Terapia de alimentação responsiva: base para construção de uma relação emocionalmente saudável com os alimentos
• Como tornar-se um parceiro no momento da refeição?
• Como construir a confiança, motivação interna e autonomia?
• Como ajudar a criança e a família na construção de uma relação saudável, confortável e prazerosa no momento da refeição?
• Como promover exposições responsivas?
• Como construir momentos de refeição sem pressão?
• O psiquismo do bebê e da criança
• A importância da alimentação para vida emocional e para o desenvolvimento do bebê e da criança
• Inter-relação emocional com a família
• Dificuldades alimentares: causa ou consequência?
• Sinais, sintomas, entraves do desenvolvimento e sofrimento emocional
• Abordagem integral para avaliação de risco, prevenção e promoção de saúde

MÓDULO INTERNACIONAL: com a nutricionista Naureen Hunani

QUANDO AS CRIANÇAS NÃO PODEM COMER: APOIANDO COMEDORES EXIGENTES E CRIANÇAS COM DISTÚRBIOS ALIMENTARES

Este curso irá capacitar os participantes com conhecimento profundo sobre como avaliar e tratar comedores exigentes e crianças com distúrbios alimentares, incluindo transtorno alimentar restritivo evitativo (TARE). O foco será nas habilidades de alimentação e sua relação com as dificuldades alimentares. Estratégias práticas para apoiar clientes com dificuldades de alimentação serão destacadas. O conteúdo será apresentado segundo a visão prática do trauma, levando em consideração a neurodiversidade.

Os seguintes tópicos serão abordados:

• Entenda as diferenças entre alimentação exigente e transtornos alimentares
• Dificuldades de alimentação observadas na população neurotípica e neurodivergente
• Entenda como as diferenças de processamento sensorial podem afetar a alimentação
• Preocupações comuns relacionadas à nutrição
• Cultura dietética e seu impacto na alimentação e na imagem corporal
• Explore o modelo social de deficiência e como ele se cruza com TARE
• O processo de avaliação
• Tratamento e exposições responsivas
• Estratégias práticas para melhorar a alimentação, mantendo a inclusão como uma prioridade

Carga horária total: 55h/a

Público alvo:

• Fonoaudiólogos, nutricionistas, terapeutas ocupacionais, pediatras, psicólogos, educadores e pais de crianças com dificuldades alimentares

Docentes:

• Convidada Internacional (nutricionista): Naureen Hunani
• Fonoaudióloga: Patrícia Barcellos Diniz
• Médico Gastroenterologista: Gabriel Benevides
• Psicóloga: Giuliana Chiapin
• Terapeuta Ocupacional: Louise Jimenez Berndt

Moderadora: Camila Fussi

Datas:

• Maio:
  • 01 de maio (sábado): 09:00 – 13:00*; 14:30 – 18:30
  • 02 de maio (domingo): 09:00 – 13:00; 14:30 – 18:30*
  • 15 de maio (sábado): 09:00 – 13:00; 14:30 – 18:30
  • 28 de maio (6ª feira): 18:00 – 22:00*
  • 29 de maio (sábado): 09:00 – 13:00; 14:30 – 18:30*
• Junho:
  • 27 de junho (domingo): 09:30 – 12:30; 14:00 – 17:00* – módulo internacional com tradução simultânea
  • Os pais assistirão 40h/a de curso: 01 de maio, período da manhã; 02 de maio (manhã e tarde); 28 de maio (noite); 29 de maio (manhã e tarde) e 27 de junho (manhã e tarde)